BIBLIOGRAFIA ESSENZIALE
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6•		Lesley Mackley. "Tè e Caffè" Mondadori
7•		Luigi Odello. "Caffè e cappuccini" Mistral
8•		Valsecchi. "Tè, Caffè e Infusi" Nardini
9•		Riccardo Pazzaglia. "Odore di caffè" Guida
10•		Alfredo Guida Goldoni. "La Bottega del caffè" Petrini
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13•		A.Bazzi, A.D'Amicis. "Caffè, Caffeina & Salute" Collezione Notiziario, 1991/95
14•		Anderson Kenneth. "Caffè e i suoi oggetti" Ulisse
15•		Anderson Kenneth. "Guida Internazionale alle varietà di caffè" Ulisse
16•		Norman. "Cento migliori ricette al caffè" Newton Compton